《屠夫看世界》、《猪肉营销学》相继打磨完毕，《教你如何买肉不上当》仍在编写中。最新消息，今年12月底，北大才子陆步轩将加盟同是北大校友陈生创办的壹号土猪，走进壹号土猪“屠夫学校”当老师。 陆步轩的“眼镜肉铺” 壹号土猪屠夫学校百……
近日，一则《北大卖肉才子年入20万 正在写书教人挑肉》的新闻引起广泛的关注，众所周知，陆步轩卖肉已历经8载，卖肉的同时不断总结经验把卖肉的经验写成书，《屠夫看世界》、《猪肉营销学》相继打磨完毕，《教你如何买肉不上当》仍在编写中。最新消息，今年12月底，北大才子陆步轩将加盟同是北大校友陈生创办的壹号土猪，走进壹号土猪“屠夫学校”当老师。
陆步轩的“眼镜肉铺”
壹号土猪屠夫学校百人报名争“拜师”
截止2011年末，壹号土猪广东地区连锁店已增至近500家，据业内人士预测，2012年壹号土猪连锁店增长幅度或超三成。壹号土猪越来越好卖，专业分割师却成了一个大问题！以每店至少需要2名刀手算，壹号土猪品牌至少需要1000名专业刀手，前两年通过招聘挖角解渴，但随着企业发展壮大，刀手质量参差不齐的状况急需通过专业训练实现统一化、规范化，壹号土猪屠夫学校恰恰很好地承担了这一使命。
壹号土猪屠夫学校课程开设得相当全面，除了学习专业的猪肉分割技术，还要学习市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多门课程。经统计，壹号土猪培养一名专业分割师直接成本过万，含吃饭、住宿、培训讲师、硬件配图、教材资料等，不包含外聘教师传授及演讲的个人时间成本。毕业后，壹号土猪学校的学员们有的走向切割师岗位或者进入企业成为管理人才，或自行承包壹号土猪连锁店当老板。
中央二套【生财有道】节目采访壹号土猪屠夫学校金牌分割师
如今，壹号土猪屠夫学校共八批学员已经顺利毕业奔向岗位，明年的学员更将迎来另一位北大才子亲自授课。此消息一出，壹号土猪屠夫学校马上接到数百人的踊跃报名，他们纷纷表示希望有幸成为壹号土猪屠夫学校陆老师的开门弟子。
壹号土猪办学育人 任重而道远
开办屠夫学校是壹号土猪公司在行业立足的需要，和整个行业目前的状况密切相关。“我就是要办一所学校，培养一些"多面手"，卖猪肉的时候还可以教别人做菜，以前的屠夫们对别人都是板着脸的，我会训练他们要有笑容，他不仅仅卖猪肉，还附赠别人不能卖的，让顾客带回欢乐，我们提供的价值超过顾客的预期，就是我们的竞争力。” 壹号土猪创始人陈生笑着说。
壹号土猪屠夫学校2010年5月成立以来，总体报名人数近千人，最后经过淘汰和挑选最终顺利毕业480人。壹号土猪屠夫学校不仅开创了国内品牌猪肉行业先河、提供创业机会，更承担了更远大的理想带领整个行业走向专业化、品牌化。