标价148元一斤，一种标价11.8元一斤。 据了解，鳕鱼的种类有很多，不过，最为消费者熟知的就是银鳕鱼和水鳕鱼，由于肉质鲜美，银鳕鱼的价位很高。那超市标价148元一斤的是银鳕鱼吗？ “不是，我们在售的这两种都是水鳕鱼，虽不是银鳕……
“有网友反映，在北京家乐福超市买到的根本不是鳕鱼，而是油鱼。油鱼脂肪含量高、脂溶点高，到体内不易被溶解吸收，会导致不同程度腹泻，通常用于工业润滑剂……”从18日开始，短短两日内，这条微博转发量近17000次，就连明星马伊琍也在微博上转发称自己的女儿曾吃了冒充鳕鱼的油鱼。
自己平常所吃的鳕鱼是不是油鱼、如何区别油鱼和鳕鱼成为消费者最为关心的话题。昨日，记者对郑州部分超市的生鲜市场进行了走访调查。
见习记者 赵柳影
郑州家乐福:前日已接下架通知，去年开始就没卖过
在花园路家乐福超市的生鲜区，销售的鱼、虾种类还比较齐全。不过，记者转悠一圈，并没有发现鳕鱼的身影，便以消费者的身份咨询了销售员。
“鳕鱼被曝光了，具体什么情况我也不太清楚，不过前晚已经接到总部通知，要求全部下架。”该销售员表示，郑州家乐福从去年开始就没有再销售过鳕鱼。
“鳕鱼这不是第一次被曝光，以前也出现过质量问题，我们超市索性就不卖了。”同时，她还向记者推荐购买龙利鱼，说这也是无刺的深海鱼，价位在20多元一斤，比较划算。
在花园路丹尼斯，昨日在售的有两种鳕鱼切片，都是冷冻品，不过差价却非常大，一种价格很高，标价148元一斤，一种标价11.8元一斤。
据了解，鳕鱼的种类有很多，不过，最为消费者熟知的就是银鳕鱼和水鳕鱼，由于肉质鲜美，银鳕鱼的价位很高。那超市标价148元一斤的是银鳕鱼吗？
“不是，我们在售的这两种都是水鳕鱼，虽不是银鳕鱼，但绝对不是油鱼，各种质检和检测报告我们都很齐全。”超市生鲜处的经理夏先生说，低价位的鳕鱼是最近在搞促销活动，平时也卖20多元一斤。
而当记者问及这两种鳕鱼的价格差别为何如此之大时，夏经理解释高价位的鳕鱼是经过超市处理过的，消费者可以直接拿入厨房加工，并且选取的是鳕鱼身上最嫩的中间一段，只有一根骨刺。而低价位的鳕鱼还需拿回去解冻，并且选取的可能会是鱼的头部和尾部。
在建设路大商超市，在售的也有两种鳕鱼，不过一种标价21.8元一斤，一种16.8元一斤，和丹尼斯超市销售的鳕鱼均为一个品牌。
教您一招:辨别油鱼、鳕鱼主要看肉色和肉质
中山大学生命科学院寄生生物研究中心伦照荣教授在接受媒体采访时说，完整的油鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块来卖，就很难分辨了。
“确实如此，对于冷冻的鳕鱼和油鱼，一般从业者和消费者确实很难辨别。”夏经理说，想要分辨这两种鱼，最主要的在于观察肉色和肉质。
夏经理说，鳕鱼的肉色雪白，肉质非常细腻、鲜美，而油鱼的颜色略带一点黄，纤维也非常粗，并且吃起来会十分油腻，肉质也比较粗糙。另外，鳕鱼一般都是横切的，适于切片清蒸。