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网传山东白菜用甲醛保鲜 济南蔬菜未现含甲醛

www.zgfxnews.net 来源:本站编辑 发布时间:2012-5-8 16:27:17

这是一篇关于白菜 甲醛保鲜的文章。网络上风传山东白菜用甲醛保鲜的传言,不少市民心存疑问:大白菜真用甲醛保鲜吗?除了大白菜,其他蔬菜会不会也存在着用甲醛保鲜的问题? 5月4日,记者就此对济南的蔬菜生产、销售和监管等问题进行了调查采访。 菜商 从……

据菜贩介绍,白菜不需要用甲醛来保鲜,天热时中间放点冰块就解决了。记者陈长礼摄(资料照片)

最近几天,网络上风传山东白菜用甲醛保鲜的传言,不少市民心存疑问:大白菜真用甲醛保鲜吗?除了大白菜,其他蔬菜会不会也存在着用甲醛保鲜的问题?

5月4日,记者就此对济南的蔬菜生产、销售和监管等问题进行了调查采访。

菜商从未用过甲醛保鲜蔬菜

在林祥南街菜市场,记者问菜商宋师傅:“听说市场上的白菜有用甲醛来保鲜的,您的白菜怎么保鲜啊?”“你放心就好了,我卖的菜绝对不用甲醛,有的菜不用保鲜,要保鲜的话用冰就可以了,冰很便宜,半米长的大冰条两块钱就行了,把冰放在菜中间,保鲜的效果就很好,不信你摸摸,这些菜都是凉凉的。”“我到批发市场进货的时候,那些运菜的货车上都是用冰块给菜保鲜的。”宋师傅补充道。“已经是夏天了,气温很高,菜容易腐烂,您怎么办?”“现在卖的白菜都是今年新下来的,不用保鲜,如今正是蔬菜大量上市的季节,又不是反季节蔬菜,新鲜蔬菜很多,每天都去进新鲜蔬菜,每天的进货量不多,一般当天就能卖完。现在还不存在菜腐烂的问题。”

宋师傅称:“这个市场上的菜肯定都不用甲醛。目前菜价不高,一斤就两三块钱,并且菜都是从离济南不远的地方进的,半夜里摘好,第二天一大早就进城了,最多也就一天,不会烂的。”

记者在菜市场走访的过程中,随机采访了多位菜商,他们不约而同地表示,不会使用甲醛来保鲜蔬菜。

在七里堡菜市场专门做批发蔬菜生意的岳先生认为,现在气温还不是很高,济南离蔬菜产地也并不远,蔬菜还远远没到要靠防腐剂保鲜的程度。

市场主要靠冷藏保鲜

记者随后来到乐购超市,蔬菜卖场的工作人员表示:“超市里的蔬菜都是冷藏保鲜,不存在用甲醛保鲜的情况,也没有使用其他保鲜剂。”他指着摆放蔬菜的菜架说:“你看这上面都有往菜上喷冷气的管子,这些冷气就很保鲜。”

正在乐购超市购物的一位顾客表示:“我没听过蔬菜用甲醛保鲜这回事。超市里对蔬菜保鲜都用冷气的吧。”他指着那正往外喷吐冷气的管子说。

记者从七里堡和匡山蔬菜批发市场了解到,目前供应济南市场的大白菜货源充足,批发价在每斤0.8元左右,价格与往年持平,匡山市场每天大白菜批发量约在1万公斤。七里堡蔬菜批发市场办公室的王先生告诉记者,“我们市场有专门的冷库,像是蔬菜、水果、鱼、肉都是分类冷藏的。用冷藏的方法保鲜,没有用甲醛保鲜的情况,也不会使用其他各种保鲜剂。”另据介绍,蔬菜进批发市场前,市场方面都会对每种产品进行抽样,检测其农药残留是否超标,一旦发现超标将不允许蔬菜进场。

八里桥农贸市场经理郝东风说,他们农贸市场的蔬菜基本都来自当地,包括齐河、济阳等地菜农和匡山农贸市场、小饮马农贸市场等。至于一天进多少白菜、销售多少白菜他并没有具体数字。他表示,受地理位置的影响,他们农贸市场正在弱化,现在他们的蔬菜主要消费群体为周边居民。他还表示:“我们这里也没有冷藏库,一般不储藏蔬菜。如果哪一天批发回来的蔬菜没卖出去,第二天就要赶紧卖出去,否则就坏了。”

至于对蔬菜的检验,郝东风表示:“我们以前有自己的检验机构,但是到现在随着设备的陈旧,检验成本且不说,光检验一个项目就等20多分钟,时间也耗不起。而且现在我们从匡山那里进蔬菜,那个市场设有检验机构。”“原来农业局的人每个月到八里桥来检验一次,但后来随着这个批发市场的弱化,他们也不过来了,到匡山农贸市场那里了。”

农业局济南蔬菜未检出过甲醛

济南市农业局一位相关负责人告诉记者,济南市场的大白菜主要来自周边,最远的来自河北,运输路途短,“大部分的蔬菜都能实现当天采摘当天运到济南,不需要保鲜”。在农业部门工作、常年与蔬菜打交道的冯文军坦言:“大白菜用甲醛保鲜,这事还真是头一次听说。”

据介绍,为了提高济南的蔬菜自给率,保障我市蔬菜供应,去年7月,济南市推出了保供菜田建设,在济南各市区县建立保障型保供菜田(含食用菌)50万亩,对保供菜田,济南市实施严格的产地质量抽检,严格执行化学投入品及农药残留控制标准,建立完善蔬菜产品准出制,对农药使用实现备案制,建立完善的检测体系,禁止在菜田上施用国家禁止使用的农药和其他化学品。

记者了解到,为了保证市场上的蔬菜质量安全,市农业部门每年都会组织对蔬菜的农药残留进行检测,但还没在蔬菜上检出过甲醛。这位人士表示,从目前掌握的情况来看,济南地产蔬菜上未检出过甲醛。从蔬菜的生产环节来看,蔬菜有害物质残留中,不会也不可能有甲醛。

济南市质监局食品处处长武磊也明确表示,“我从没听说过蔬菜用甲醛保鲜的情况。”

稿件来源:齐鲁热线

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