适量饮酒能增加人体内有益的高密度脂蛋白，并防止造成卒中或心血管疾病的血液凝结。 参与研究的马尔加﹒奥克表示:“如果你喜欢饮酒，那么就请每天最多饮酒1到2小杯，而且最好是喝红酒。” 喝酒只有吃一些解酒食物可以让人身体更舒畅，四类食……
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最近，香港有关报道之处，少量饮酒，可以延长男性的平均寿命，并显着降低心血管疾病对他们的威胁。这里面隐藏的道理是什么呢？
研究人员在美国心脏协会年度大会上公布的报告说，他们对荷兰工业城市聚特芬出生于1900至1920年间的1373名男性进行了为期40年的跟踪研究，并对他们的饮酒、饮食、抽烟习惯以及是否存在心脏病、糖尿病、癌症等进行了7次调查。研究期间，一部分人因各种疾病死亡。
研究人员发现，长期适量饮酒者死于心血管疾病的风险比不饮酒者低34，他们的平均寿命也比后者高3.8岁，而且，从强身健体的角度说，喝红酒比喝其它酒效果更好。研究人员认为，适量饮酒能增加人体内有益的高密度脂蛋白，并防止造成卒中或心血管疾病的血液凝结。
参与研究的马尔加﹒奥克表示:“如果你喜欢饮酒，那么就请每天最多饮酒1到2小杯，而且最好是喝红酒。”
喝酒只有吃一些解酒食物可以让人身体更舒畅，四类食物有助男人解酒
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。尤以富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
3、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质地粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
4、富含b族维生素的食物
富含b族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素b片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素b片很方便。