按照古老的民俗，到了冬至这一天，北方人都要吃饺子，所谓“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，南方则要吃汤圆，象征团团圆圆。如今，南北的界限早已打破，昨日长沙街头，饺子和汤圆都很火，除此之外，湖南人独特的冬至时令饮食“八宝糯米饭”也异常……
昨日，铁道学院附近一家餐饮店，服务员小唐忙得不亦乐乎。她说冬至来吃饺子的顾客很多。图/记者辜鹏博
本报记者储文静 长沙报道
昨日是24节气的“冬至”。24节气中，“冬至”特别受大家关注。古人认为，冬至是一个节气循环的开始，“阳”气逐渐回升，所以比较吉利。按照古老的民俗，到了冬至这一天，北方人都要吃饺子，所谓“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，南方则要吃汤圆，象征团团圆圆。如今，南北的界限早已打破，昨日长沙街头，饺子和汤圆都很火，除此之外，湖南人独特的冬至时令饮食“八宝糯米饭”也异常火爆。虽然离圣诞节还有三天，但冬至的长沙，已经提前展现了岁末的狂欢。
长沙的饺子馆生意很好
“已经等了40分钟了，还没有等到位子。不过既然来了，还是再等一下，不吃饺子怎么算过了冬至呢。”昨晚7点半，长沙解放西路的松花江饺子馆外排起了长队，丹丹和男朋友焦急地排队等位子。丹丹说:“每年冬至我都会来这里吃饺子，去年来这时也是排着长队，老板还特地派了专车把一部分排队者送到南门口的分店。”
速冻饺子销售也很火爆
冬至日不仅带火了饺子馆生意，超市的速冻饺子和汤圆同样销售火爆。昨日下午，在韶山南路家乐福超市，不少顾客选择买上几包速冻水饺，不用自己忙活，也不必去外头餐馆挤破头。超市销售人员介绍，近几天，速冻饺子和速冻汤圆的销售特别快，昨日的销量较往日大大增加。
湖南长沙株洲等地，冬至的习俗则是吃八宝糯米饭或者糯米糍粑。长沙市民张老先生说，每到冬至那天，他都会准备一锅热腾腾的糯米饭，把平时不一起住的儿女叫回家吃饭，一起感受节日的团圆。
其实，冬至还有其他好玩的民俗。省博物馆民俗专家陈华丽介绍，在冬至，民间过去有贴“九九消寒图”的习俗。“九九消寒图”即在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵。一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花，等到墙上八十一朵梅花全都填点了颜色，你就会发现，窗外已经是草色青青了。
冬至，南京人要吃“小葱烧豆腐”喝老母鸡汤， 苏州人吃馄饨忆西施，宁夏人吃“头脑”(即羊肉粉汤饺子)。
在韩国，冬至也是一个重要的节日。人们在这一天喝红豆粥。这种粥是用红豆和糯米一起制成的，因为红豆的红色可以驱赶鬼神。
日本人在冬至这一天泡“柚子澡”。在沐浴时加入柚子，让柚子的香味溢满屋内。整理/记者储文静