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每天吃些紫薯 可减肥降压

www.zgfxnews.net 来源:www.53meirong.com 发布时间:2012-02-24 12:07:40

体重超标的人每天吃两次紫薯,坚持一个月后,不但可以降血压,而且可以控制身体肥胖。 由美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的这项新研究中,18名体重超标或肥胖的中年高血压患者每天分两次吃6根—8根小紫薯,连续吃一个月。……

很多人对紫薯望而生畏,认为紫薯总与“发胖”、“高碳水化合物”和“高热量”等划上等号,害怕吃多了会增加体重,危害健康。然而,据美国“网络医学博士网”2月3日报道,《农业与食品化学》杂志刊登一项最新研究发现,体重超标的人每天吃两次紫薯,坚持一个月后,不但可以降血压,而且可以控制身体肥胖。

由美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的这项新研究中,18名体重超标或肥胖的中年高血压患者每天分两次吃6根—8根小紫薯,连续吃一个月。紫薯只用微波炉带皮烤熟,吃的时候也连皮一起吃下。结果发现,一个月后,没有一位参试者体重继续增加。

科学家表示,紫薯富含花青素、类胡萝卜素和酚醛酸等多种抗氧化剂,这些有助于防止与心脏病和中风有关的慢性炎症。紫薯中还含有绿原酸,有助于降血压。 本文由http://www.53meirong.com/编辑整理,转载请保留

专家建议,油炸薯条或薯片不利健康,因为在高温油炸过程中,很多营养成分遭到破坏,剩下的主要是淀粉、脂肪和矿物质。紫薯最好的吃法是烤熟或煮熟,带皮吃。

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