炎炎夏日，西瓜是必不可少的降暑圣品了。面对市场上一些催熟的打针西瓜，我们该如何鉴别呢？专家支招教你鉴别市场上的打针西瓜！
炎炎夏日，西瓜是必不可少的降暑圣品了。面对市场上一些催熟的打针西瓜，我们该如何鉴别呢？专家支招教你鉴别市场上的打针西瓜！
进入炎炎夏季，西瓜成为人们首选的消暑圣品。但就在人们毫无防备地挑选西瓜时，殊不知许多西瓜却隐藏着不为人知的“可怕真相”。为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，许多黑心商贩把用于医学注射的针头对准了一个个尚未到成熟期的西瓜。在接受一针针注射后，一个个被称之为“瓤红味甜”的西瓜上了市民的餐桌。
如果遇到卖西瓜或橙子的商贩，拍着胸脯保证每个水果都甜的时候，你更应该注意，因为很有可能，商贩已经通过注射，在西瓜内注入了甜蜜素。
关于如何区分瓜里有没有打甜蜜素，有西瓜的经销商介绍说，目前西瓜种植环节里，用到的添加剂种类非常多，甜蜜素只是上市前添加的一种。“现在，基本已经找不到那种什么都不加的西瓜了，这是实话。”
那么打针西瓜与普通西瓜如何区分呢？营养学家尚女士透露：“打针西瓜”有个最明显的特点，就是保质期短。一般情况下打开的西瓜保质期应该在两天左右，但注射了色素水的“打针西瓜”的保质期并非如此。如果不小心买上“打针西瓜”，市民会发现，即便保存在冰箱里，不到12小时西瓜就有酸腐味，开始烂掉。“这种瓜在常温下24小时就会烂掉。”
另外尚女士还总结了打针西瓜的三个特点：一是瓜打开后瓤不是自然粉色，而是颜色鲜红、亮丽；二是味道较甜，但只局限于瓜中央，瓜皮附近的瓜瓤吃起来索然无味；三是瓜籽呈白色并且十分小、嫩，有些甚至是透明的，这就充分说明瓜并没有到成熟期。真正到了成熟期的西瓜瓜籽应该是饱满的。
小编在此提醒广大消费群众，在市场上购买各类水果时一定要注意挑选，尽量不要买非季节的水果。
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