更喜电台节目的即时与互动 阿苏以前对广州有一种“又爱又恨”的情感,她告诉记者以前挺怕广州的,因为广州给她的感觉是“灰蒙蒙的、不开心的”,来广州心情自然也随之阴沉了。但因照顾她长大的阿姨一直住在广州,因此她会经常来广州探望,那时候的……
她是美食节目《苏good》里面那个大大咧咧、说话不留情面的苏施黄,她做过琴行、卖过保险,因为主持美食节目而深受观众欢迎,大家叫她阿苏。在她性格鲜明的"恶人"本色背后,无论对生活还是对工作,都如对待美食一样,有一个真实而执着的态度。
更喜电台节目的即时与互动
阿苏以前对广州有一种“又爱又恨”的情感,她告诉记者以前挺怕广州的,因为广州给她的感觉是“灰蒙蒙的、不开心的”,来广州心情自然也随之阴沉了。但因照顾她长大的阿姨一直住在广州,因此她会经常来广州探望,那时候的她仿佛是带着“不得不来”的任务感来的。
因为工作的缘故,阿苏这几年来广州的次数更频繁。谈到现在广州给她的印象,阿苏说:“整个城市更整洁、更有活力,人文气息与各种文化场所都井井有条,随便一间无名小餐馆的鸡与猪都非常好吃。”与广州结缘多年,一路看着它改变,她甚至觉得自己都有一点想要住在广州的冲动。
与广州的结缘让阿苏开始对内地的美食产生了兴趣,2009年她曾说过要花5年的时间逛遍内地,首先从广州开始。虽然这个计划至今还因紧锣密鼓的工作安排被搁浅着,但阿苏还是在有限的时间里走了一些地方,在她看来,广州是一个枢纽。
现在阿苏有不少工作要在内地进行,很多美食爱好者成为了她的粉丝,大概是因为她那种直率的性格和不扭捏的作风,觉得她说的话可信。她说自己从来就不是很静态的人,喜欢一直动个不停,这在她接受采访时也表露无遗,只要摄影机一对准她,她就马上就摆出一副眉飞色舞的样子,还会配合各种大幅度的动作和鬼马的表情,非常搞怪。
主持节目的时候阿苏同样喜欢表现自己,语出惊人是她的一种个人风格。除了电视节目,阿苏表示自己其实最喜欢做电台节目,因为可以有即时的互动,她会知道怎做才更直接、能让更多人明白,又或者哪样说法效果会更好,在她看来那是一种双方都能学到东西的形式。电视有一点单向输出的意味,她不知道什么人在学东西,也不知道他们看完会煮成什么样。
煮食与觅食都是有趣的过程
工作中一直都与食物打交道的阿苏,私底下依然喜爱下厨。阿苏觉得广州与香港对美食有个很不同的地方,就是宴请客人的地点,她发现广州人喜欢在大酒店宴请亲朋好友,在她看来,这可能会失去了煮食的乐趣。如果她要请朋友吃饭,那么会请最好的朋友到自己家里吃,并且还要是“你不是很了不起的人,就不能来我家吃饭。”