把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放四周，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。 tips： 豆腐固然是热控减肥的
除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食用品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可削减强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食用品。
豆腐的营养价值
推荐理由：
豆腐是高营养、高矿物质、低赘肉的热控减肥食用品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于热控减肥。
豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，进步消化功能，特别是针对腹部的赘肉尤其有效。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是热控减肥最佳食用品。
牛奶豆腐汤
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加进调味品即可食用。
留意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食用品，天天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
服用时间：
本热控减肥食谱可以用来当常规晚餐菜肴。假如想快速热控减肥，也可以这样吃：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加进黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!但是快速热控减肥究竟是会反弹的哦。
美味菜式：黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下进咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放进葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放进雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。
特点：光彩美观，麻辣味浓
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜往皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放四周，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
tips：
豆腐固然是热控减肥的最佳食用品之一，但是千万要记住，不能把豆腐过油，由于豆腐非常轻易吸收油，吸饱了油的豆腐，热量非常高，对于热控减肥是非常不利的。
除了豆腐以外，其他富含钙的食用品也是有利于热控减肥的：乳制品、强化豆浆饮料、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等
想要热控减肥，就要就要控制总能量，少吃如甜饮料、甜点、糖果、膨化食用品、凉粉凉皮之类和高油脂食用品，适当削减晚餐主食，以保证总量的平衡。假如身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。
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