对于美白的疗效其实比较有限，而对美白帮助较大的其实是柠檬果肉，也就是柠檬汁的成分，由于含有丰富的维他命c及果酸，所以具有防止色素沈淀及促进色素代谢的效果，然而，不管是柠檬皮还是柠檬汁对肌肤来说都比较刺激，像柠檬精油当中含有感旋光性物……
1、想要皮肤变白，除了注意保养之外，在吃的方面有没有需要注意的事项？
中国人有所谓的吃白补白，像是燕窝、白木耳、薏仁、牛奶、珍珠粉等食品，吃了对肌肤的白嫩会有帮助。其实，说穿了，这些补品不外喝含有丰富的蛋白质或是抗发炎物质，有些能帮助肌肤的胶质增生，有些则能强化肌肤的免疫功能，或多或少对于塑造『白泡泡、幼咪咪』的肌肤有所帮助。
此外，一些具有抗氧化功效的美容食品，平时固定摄取也能够强化肌肤的抗氧化功能，因为黑色素的生成过程是一连串的氧化作用使然，所以多补充抗氧化剂对肌肤具有绝对的帮助，例如维他命c、e，葡萄子、茄红素都是不错的抗氧化剂选择。
2、听说柠檬具有美白功能，可是又有人说柠檬用在脸上容易导致黑斑，这到底是怎么一回事呢？
柠檬分为柠檬皮与内含的柠檬果肉两个部分，以柠檬皮来说，主要含有精油的成分，而柠檬精油主要的功能其实是帮助深层清洁，调理油性肌肤，对于美白的疗效其实比较有限，而对美白帮助较大的其实是柠檬果肉，也就是柠檬汁的成分，由于含有丰富的维他命c及果酸，所以具有防止色素沈淀及促进色素代谢的效果，然而，不管是柠檬皮还是柠檬汁对肌肤来说都比较刺激，像柠檬精油当中含有感旋光性物质：furocoumarin，所以运用在保养品中最好其浓度不要超过0.1%。以免造成肌肤感光发炎。
而柠檬汁由于酸性过强（过强大约『ph2』），所不建议直接使用在肌肤上，应该调整适当的酸碱值之后（大约3-4），是比较有效而安全的护肤范围。
不管如何，虽然柠檬具有不错的美白效果，然而也由于感旋光性及刺激性较高，所以不是很建议直接使用，必须经过正确的调配之后，才能够比较安全的使用在肌肤。爱美的diy族要特别注意！
3、听说吃太多酱油、咖啡会让皮肤变黑，这是真的吗？
这大概是心理作用使然，虽然酱油颜色很深，然而，酱油主要是由豆类加盐所酿造而成，所以并没有什么足以让肌肤变黑的成分，不需要作无谓的联想。
咖啡也是同样的情形，由于咖啡除了颜色黑之外，当中并没有会让肌肤直接变黑的成分，不过由于咖啡中的咖啡因会让人过度兴奋，引起神经紧张，可能会因为情绪的问题间接影响了肌肤的健康，不过这与肌肤变黑并没有直接的关联。
同样的情况出现在可乐，道理与咖啡非常类似，不过可乐属于酸性食品，所以喝多了对于皮肤的美丽当然是没有多大帮助的。
比较需要注意的倒是一些含有感旋光性成分的食物，例如香菜（芫荽）、九层塔、芹菜等食物摄取过多时有可能造成肌肤感亮度增加引发皮肤发炎型色素沈淀。不过并没有太多研究显示究竟要吃多少的这些食物才会导致斑点增加，爱美的人倒不必因噎而废食。
此外，一些含有较多维他命a的食物摄取过多也可能会引起肌肤发黄，引发所谓的柑皮症，例如胡萝卜、南瓜等，喜欢吃这类食物的人倒是要注意一下。
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