而最忙的恐怕就是各餐饮店切白肉的刀工师傅。白肉是到李庄的游客们的必点菜，“五一”小长假这两天，李庄白肉几乎供不应求，一些刀工师傅甚至凌晨3点就起来切白肉。 白肉“很忙”:一个餐馆一天能卖200斤 “咋个还没来哦，我们的白肉快点上……
“五一”小长假首日，李庄接待游客13000多人，白糕店、纪念品店忙里忙外，景区各景点也都是人头攒动。
而最忙的恐怕就是各餐饮店切白肉的刀工师傅。白肉是到李庄的游客们的必点菜，“五一”小长假这两天，李庄白肉几乎供不应求，一些刀工师傅甚至凌晨3点就起来切白肉。
白肉“很忙”:一个餐馆一天能卖200斤
“咋个还没来哦，我们的白肉快点上。”小长假这两天，李庄映秋饭店的王女士忙得不可开交。
据了解，小长假第一天，李庄景区接待游客13000多人。
人数激增，景区内的餐饮店老板偷着乐。王女士的饭店天天中午客满，头一天卖出的白肉达100多斤。王女士说，一个上午切出的白肉，到了中午基本会被一抢而空。“切白肉的速度都跟不上游客吃的速度。”
一些较大的餐饮店，小长假首日甚至卖出了200斤白肉。一餐馆老板介绍，小长假期间，白肉吃紧，“店子必须提前一两天订货，不然拿不到肉。”
师傅“很忙”:凌晨3点起床切白肉
“师傅现在忙起的，抽不出空来。”昨日上午9点左右，李庄“李记”餐馆已经忙着为中午迎客做准备，以至于切白肉的师傅无暇接受记者采访。
餐馆老板介绍，因为游客激增，刀工师傅们凌晨3点过就起床开始切肉。“每一桌基本上都会点两份以上，上了一份再要一份的多得很，来李庄吃白肉是肯定的。”
据了解，切白肉的师傅一直要忙到下午2点过才有时间休息，到了晚上又得忙起来。为了保证餐桌白肉的供给量，“李记”餐店的4名刀工师傅只好一同上阵。即便如此，“五一”节这几天，4名师傅仍“切不赢”。
“五一”这几天，李庄各家餐馆的白肉生意都异常火爆。在李庄滨江路边，还搭起了好几家临时卖白肉的小摊点。
虽然白肉卖得火热，但各个店的价格却并未“水涨船高”，仍然维持平时的价格。
游客围观切白肉
李庄滨江路边一摊位上，秦师傅正在忙着切肉，许多游客围在旁边观看。看着秦师傅娴熟的刀工，来自成都的一位游客称赞:“真是切得太好了，都舍不得吃了。”
游客李阿姨说:“我们从滨江路那头的摊位上挨个吃过来的，2块钱一片，都很好吃。”李阿姨还特意向师傅们请教了白肉的做法，准备回家后自己做。