盛入汤碗内即成。 特点： 猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。 功效： 《本草纲目》说苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用。《随息居饮食谱》认为，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心……
苦瓜猪肉汤
原料：
猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
制法：
1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
特点：
猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。
功效：
《本草纲目》说苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用。《随息居饮食谱》认为，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心”。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。
桂圆煎蛋
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法：
1.桂圆肉干用温水洗净。
2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。
蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
您可能对以下内容感兴趣
 一星期天天健康食谱 吃出美白肌肤 |
 天然养生美白粥 吃出白皙肌肤 |
 美白肌肤食谱教你如何吃出如雪肌肤 |
 五大美白水果白皙皮肤吃出来 |
 “满汉全席”让你吃出白皙肌肤 |